Le quinoa, victime de son succès 18 novembre 2009

Le quinoa est une plante originaire des Andes cultivée depuis des millénaires par les Incas qui pousse sur les hauts plateaux d’Amérique latine. La graine, seule partie que nous consommons, était considérée par les indiens comme sacrée, le symbole de la fertilité de la terre dans les rites paîens.

Ces dernières années, le quinoa est plébiscité en Europe et particulièrement en France, premier importateur mondial, où cette graine tendre est très appréciée et remplace désormais les céréales, le riz ou la semoule. Il faut dire que ses qualités gustatives et nutritionnelles sont nombreuses : riche en protéines, plein de minéraux, léger, croquant, goûtu, facile à cuisiner, il a tout pour plaire !

Devenu incontournable, on en trouve du blond, du rouge, du noir ; du bio, de l’équitable ; dans les plats cuisinés, les gels douche, le chocolat, les biscuits (notamment chez Alter Eco).

Mais cette success story qui permet aujourd’hui de faire vivre quelques 40 00 familles et limite l’exode rural sur les terres arides du sud de la Bolivie, a aussi un revers de la médaille que nous révèle un article du magazine Terra Eco. “Car en misant sur l’exportation, sa culture ancestrale s’est intensifiée au point de bouleverser les structures sociale et environnementale de la région. Elle menace même la fertilité des sols. (…) Abandon de l’élevage de lamas, appauvrissement des sols, érosion des terres et apparitions de nouveaux ravageurs, … d’année en année, la productivité baisse et la désertification est en marche. L’idée d’une juste rétribution des producteurs et la garantie “bio” constituent les clés du succès, mais elles ne suffisent pas à assurer la durabilité des cultures.”

Faut il dès lors bouder le quinoa ? biensûr non, d’abord parce qu’encore une fois il nourrit des familles dans des régions pauvres jusque là, ensuite parce qu’il est délicieux ! Il faut seulement être vigilant sur le fait qu’il soit bio et équitable, deux conditions qui font avancer la production vers un mode durable.

pour en savoir plus :

- sur le site de l’institut de recherche pour le développement : www.ird.fr/equeco

- avec l’article de Terra Eco de septembre 2009

J’ai testé pour vous des cosmétiques bio (3) 22 octobre 2009

Ca fait longtemps que je n’avais pas fait un vrai test de filles genre la bloggueuse qui prend sur elle pour faire des tests trop pénibles obligée de se papouiller, se crémer, se masser, sentir bon, tout le tralala quoi sauf que cette fois-ci j’ai eu des déconvenues !!!

• alors on commence par ce que j’ai bien aimé :

- la crème de jour Revitalisante Melvita : super fluide, pas grasse, efficace, très agréable

- la crème Mixa Nuit bio : parfum agréable ainsi que la texture et efficace.

- le lait corps nourrissant de Cattier : je suis fidèle à cette marque dont j’apprécie la qualité des produits. Ce lait n’échappe pas à la règle (même si je ne suis pas fan de l’odeur de géranium).

• ce qui me laisse indifférente :

- le Moussant Familial de Cattier pour la douche

- et le shampooing Douce Nature qui font le boulot mais sans faire plaisir non plus.

• et dans le registre on ne m’y reprendra plus :

- la crème de jour Mixa Bio au thé vert, le parfum est extra mais je n’aime pas cette texture grasse qui ressemble à la crème Nivéa basique.

- le masque Thémis à base de chocolat : franchement quelle gourmande résisterait à ce concept ? pas moi en tout cas. En revanche quand j’ai ouvert le pot et que j’ai commencé à me tartiner, très vite j’ai su que c’était une fausse bonne idée. Odeur écoeurante et aspect repoussant, j’ai du prévenir mon chéri avant qu’il ne lève les yeux de son journal sportif préféré mais il a quand même poussé un cri d’effroi

- les déodorants bios Ushaïa (et Kibio) : c’est que je paie de ma personne quand j’essaie ces produits, imaginez que pendant deux jours d’affilée j’ai eu l’impression de sentir la transpi au bureau comme un coureur après le marathon de Versailles. J’avais pourtant un bon à priori sur ce produit, la faute au marketing qui est toujours efficace sur moi. Mais la réalité a rattrapé la fiction et mes narines. J’ai quand même demandé à ma copine Zalapabelle ce qu’elle pensait de ce déo vu que c’était elle qui me l’avait donné et sa réponse m’a confortée bien que laissée songeuse : ” ce déo il est bien si tu sues pas”.

J’ai testé pour vous la lessive écologique 16 octobre 2009

Ceux qui suivent ce blog savent que je suis souvent contente de ce que j’essaie (certains me reprochent parfois de trop me laisser emballer par le marketing, c’est parfois vrai d’ailleurs), et bien là j’inaugure une série de billets sur les produits qui m’ont déçus.

La lessive dite écologique en fait partie. Que ce soit celle de Monoprix Vert, de l’Arbre Vert ou Le Chat ecoefficacité, d’une manière générale je trouve que le linge n’est pas super propre et qu’il ne sent pas très bon … enfin sauf pour le Chat ecoefficacité dont l’odeur de propre est tellement forte qu’elle pique le nez et parait suspecte. Pourtant sur l’étiquette tout parait nickel “100% tensioactifs d’origine végétale, biodégradables et efficace en eau froide” ;

mais c’était sans compter sur la vigilance de l’Observatoire Indépendant de la Publicité qui a qualifié la publicité du Chat de pire cas avéré de greenwashing en février dernier. Leur critique se base notamment sur le fait qu’aucun label écologique ne légitime ces arguments écologiques ; or si aucune lessive ne peut se prétendre écologique, elles le sont plus ou moins, ce que l’on peut dire c’est que celles portant le label européen sur les moins polluantes. Alors on guette la petite fleur d’étoiles sur les emballages !

Les produits bios sont-ils meilleurs pour la santé ? 3 septembre 2009

Vous avez peut-être suivi la polémique sortie avant l’été sur les vertus supposées et avérées des produits bios à la suite de la publication d’une étude anglaise qui révélait que le contenu nutritionnel des produits bios n’était pas supérieur à celui des produits conventionnels.

Bon d’accord, j’avoue que ça m’a un peu décontenancée au début surtout que cette étude confirmait celle de l’Afssa parue en 2003 (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Pour autant cette étude contient plusieurs lacunes : son commanditaire est partie prenante pour l’agriculture traditionnelle et donc partial, elle ne tient compte que de l’analyse des nutriments et pas de l’impact des pesticides pour la santé et pour l’environnement (or il y a de très fortes présomptions de liens entre pesticides et cancers).

Car rappelons le, l’agriculture biologique est avant tout un mode de culture et d’élevage respectueux de l’environnement. Manger bio est donc un mode de vie et de pensée qui tend à préserver et respecter la nature et les animaux et pas seulement une logique individuelle de préservation de sa santé. Alors oui c’est décevant de s’apercevoir qu’il n’y a pas tellement plus de vitamines ni de minéraux dans les produits issus de l’agriculture biologique alors qu’on pensait le contraire mais les raisons de consommer bio restent décidément nombreuses :

• l’absence de pesticides sur les fruits et légumes frais que l’on consomme,
• pas de rejets de pesticides dans la terre ni dans les rivières,
• le respect du cycle des saisons qui donne des produits avec plus de goût !
• des produits contenant plus de polyphénols et d’antioxydants (utiles dans la lutte contre le cancer et les maladies cardiovasculaires),
• plus d’oméga 3, de magnésium, de zinc, …

tout cela justifie le surcoût des produits bios non ?

J’ai trouvé du lait bio en brique ! 14 juillet 2009

La question du lait bio en bouteille plastique versus du lait pas bio en brique serait elle enfin résolue ?

En tout cas, pour moi, oui ! Lactel a sorti des briques de lait bio … le dilemme est donc terminé.

Souvenez vous : d’un côté la volonté de préserver les vaches et sa santé avec du lait bio mais en ayant conscience que les bouteilles en plastique peu biodégradables mais recyclables (une seule fois cela dit) sont fabriquées à l’aide de pétrole, de l’autre du lait normal sans garantie sur la nourriture et le traitement des vaches mais dans un emballage Tetra Pack réalisé à 75% en carton donc biodégradable et recyclable (avec un cycle de recyclage plus long). En effet, une brique génère 33% de C02 en moins tout au long de son cycle de vie qu’une bouteille en plastique et 75% en moins qu’une bouteille en verre.

Cela dit la question reste entière : pourquoi la plupart des laits bios sont ils vendus en bouteilles plastique ? J’avance une hypothèse personnelle, non vérifiée : peut être parce que la lait bio est un peu plus cher, donc plus accessible pour les classes sociales aisées qui préfèrent des emballages plus pratiques ??? si quelqu’un à la réponse …

Pour trouver du lait bio en brique, petit tour de piste : j’ai trouvé le Lactel en magasin chez Auchan, mais pas sur auchan-direct.fr, ni Ooshop, ni Houra mais du coup j’ai déniché du lait bio Casino en brique sur telemarket.fr (perso, je les boycotte depuis leurs pubs racoleuses) !

Petit ajout une semaine plus tard car je viens de tomber sur une pub pour le BioLait de Candia qui vient de sortir en brique également ; une lectrice nous dit que l’on trouve sans souci des briques de lait bio en magasin bios, j’en ai aussi trouvé chez Botanic. Maintenant on a le choix

Je vous remets mes deux billets sur les emballages Tetra Pack et sur le lait solidaire Candia.

La France très très en retard sur le bio … 1 juin 2009

Beaucoup d’articles ces temps-ci sur le bio français, qui donnent des informations unanimes sur le fait que les consommateurs français plébiscitent le bio, le voudraient moins cher mais qu’en face de cette demande l’offre de lait, de viande, de fruits et légumes est très en retard et ne permet pas de fournir la demande. Les produits bios sont donc largement importés… ce qui n’est pas vraiment écologique étant donné le CO2 généré par le transport de toutes ces matières premières ; un beau paradoxe à la française !

 

La France était pourtant pionnière sur cette filière il y a 20 ans et s’est fait dépasser depuis par la plupart de ses voisins européens qui ont fait des choix politiques plus judicieux : la part de l’agriculture bio en France est de 2% aujourd’hui, celle de l’Autriche culmine à 13%, la Suisse 12%, l’Italie 9%, la République Tchèque 6,61%, l’Allemagne 4,85%, l’Espagne 3,73%, le Royaume Uni 3,60% … et les Etats Unis à moins d’un demi point !

“Le bio est soudain devenu, l’automne dernier, priorité nationale, Grenelle de l’environnement oblige. Michel Barnier, le ministre de l’agriculture, veut que triple d’ici quatre ans la surface agricole bio, de 500 000 hectares à 1,6 million d’hectares. Fort ambitieux. Il faudrait que les agriculteurs se convertissent en masse”. Or une conversion prend du temps – au moins 3 ans pour effacer la plus grande partie des pesticides des sols -, et la productivité d’une exploitation bio est moins importante qu’en agriculture conventionnelle.

 

Je vous invite à lire ce très bon article du Point : http://www.lepoint.fr/actualites-economie/2009-05-26/l-incroyable-faillite-du-bio-francais/916/0/345177

ainsi que celui du magazine Terra Eco qui en a fait un dossier spécial, je vous reparlerai des arguments du bio pour la santé, la nature, l’emploi, le commerce, …dans un prochain billet.

magasins Botanic : 100% jardinage écologique 7 mai 2009

 

  Depuis que j’ai repéré le magasin botanic juste à côté de mon boulot, je m’octroie le midi un petit saut au Café Philo et j’en profite pour feuilleter les ouvrages sur le jardinage et le développement durable en mangeant une salade et une brick aux légumes bio … du calme, de la verdure, un cadre en bois et verre, un vrai moment de détente en pleine semaine !

 

Biensûr je ne repars pas les mains vides, je retourne donc travailler avec mon petit carton sous le bras rempli de savon noir, d’un plant de tomate, d’une nouvelle crème cosmétique bio,de petits pots bios et de bougies parfumées. Prochain achat, une plante verte dépolluante pour mettre sur mon bureau !

 

Car il y a tout ça chez botanic : des plantes, des fleurs, des plants de légumes, du mobilier de jardin en bois certifié FSC ou TFC, des terreaux sans pesticide ni engrais chimiques, des fruits et légumes bio, de l’épicerie, des produits frais, des cosmétiques, un coin  resto, une animalerie, le tout dans un environnement lumineux et construit à base de matériaux naturels.

 

Cette enseigne créée en 1995 par des horticulteurs savoyards, et présente dans toute la France, promeut un nouveau mode de vie (R). De fait, l’entreprise s’est engagée à travers son Pacte botanic (R) et en partenariat avec l’Ademe dans un plan Développement durable ambitieux pour 2008-2010, qui ” vise à contribuer à changer les modes de consommation et de production et à faire de botanic® la première chaîne alternative de magasins de produits naturels, écologiques et biologiques pour le jardin, la maison, la personne et les animaux, et ainsi aider les gens concrètement à basculer vers un nouveau mode de vie.” Ca manquait, non ?

http://www.botanic.com/

 

J’ai testé pour vous : les peintures et colles écologiques 17 avril 2009

Green Marie déménage !  

J’ai donc créé la rubrique bricolage et bientôt j’ajouterai le jardinage… je vous ferai partager les bonnes pratiques que j’aurais expérimentées à l’occasion de mon déménagement. Je n’ai pas beaucoup de travaux à faire, seulement de la peinture et un nouveau revêtement au sol dans les chambres, alors voici déjà mes premières expérimentations !

 

• Les peintures :

Sachez que les peintures “écologiques” contiennent moins de solvants, de métaux lourds, et de C.O.V. (Composant Organique Volatils) que les peintures habituelles, certaines sont naturelles et n’en contiennent pas du tout. La contrepartie : ces peintures naturelles attachent et couvrent moins donc il faut en mettre plus, une couche supplémentaire à priori.

 

Voici les marques que j’ai identifiées :

- chez Natura, les peintures sont naturelles et fabriquées à partir d’huiles végétales, sans solvant, sans COV de synthèse, sans dérivé de pétrole, et biodégradables. Elles bénéficient  des labels Label Ecologique Européen et NF Environnement, et sont certifiées par Bureau Veritas. Je n’ai pas testé, j’avais récupéré leur publicité et la liste de tous leurs distributeurs en France sur le salon Planète Durable.

www.peintures-natura.fr  et service consommateur au 0 825 37 31 40

et aussi http://peintures.bio-ethic.com/

 

- chez Guittet,  il y a plusieurs gammes bio, labellisées Ecolabel européen, et NF Environnement c’est à dire qu’elles respectent des normes européennes avec un faible taux de C.O.V. Pour obtenir la marque NF Environnement, le produit doit avoir les caractéristiques écologiques mesurées d’après un certain nombre de critères d’impact sur l’environnement. Ces critères portent sur : la pollution et la dégradation des milieux physiques (eau, air, sol), les déchets, l’impact sur les écosystèmes et l’impact sur l’Homme. De plus, des critères faisant référence à la qualité et aux performances des produits ont été fixés. Ils concernent : le pouvoir couvrant, le rendement et le temps de séchage.

Je vous confirme que l’odeur de peinture est très faible.

http://www.guittet.fr/

et aussi : Biofa sur http://www.biofa.be/

http://www.parisespace-eco.com/

 

• les colles moquettes sans C.O.V : 

Mon bricoleur de mari a été exemplaire pour trouver LA colle sans C.O.V. pour le sisal ;  il a appelé chez Casto, Mondial Moquette, St Maclou, Leroy Merlin, aucun d’eux n’avaient le produit, soit il était en commande soit ils n’en avaient pas du tout. Il a fini par trouver la marque italienne Mapei chez un revendeur parisien ; on a pris la gamme Ultrabond Eco, sans solvant et à très faible émission de COV.

Mapei.fr

 

Petit focus sur les C.O.V. :

Les C.O.V. (Composés Organiques Volatils) sont des substances chimiques, naturelles ou de synthèse, qui s’évaporent dans l’atmosphère. 

Ils participent à l’effet de serre : les C.O.V. contribuent à la formation de « mauvais ozone » dans l’atmosphère, à l’origine de bouleversements climatiques, de l’élévation du niveau de la mer, des pluies acides qui détruisent les forêts… Chez l’Homme, ce gaz incolore irrite les yeux et le nez et peut provoquer une gêne respiratoire importante. 

Les sources d’émissions de C.O.V. sont multiples : gaz d’échappement, produits industriels et ménagers (peintures, encres, colles, cosmétiques, produits d’entretien, …), émanation naturelle chez les animaux ou dans les forêts…  En Europe, peintures, lasures et vernis ne représentent que 3% des émissions de C.O.V. d’origine humaine. On les trouve surtout dans les produits en phase solvant, mais aussi, en moindre quantité dans les produits en phase aqueuse. 

En avril 2004, suite à la conférence des Nations Unies à Kyoto, parait la Directive 2004/42/CE, Directive Européenne visant à réduire les émissions de C.O.V. dues à l’utilisation de solvants organiques dans certains vernis, peintures et produits de retouche de voiture.  L’objectif 2010 est de réduire les émissions de C.O.V. dans les peintures de 50% par rapport à 1990. 

Hipp, Hipp, Hipp, hourra ! 15 avril 2009

    

 

 

 

 

 

 

L’alimentation bio pour bébé n’est pas encore très répandue, la marque Hipp est celle que l’on trouve le plus souvent, talonnée par les marques distributeur de chez Monoprix ou encore Carrefour Agir.

 

J‘ai choisi de parler de Hipp car derrière cette marque se révèle la famille éponyme, d’origine allemande, qui depuis 3 générations nourrit les bébés, et depuis 1956 le fait exclusivement avec des produits issus de l’agriculture biologique !

Le début de l’histoire est savoureux : “ Après avoir mis au monde une fille en 1898, la mère (Mme Hipp)  donna naissance, un an plus tard, à des jumeaux difficiles à nourrir. Maria Hipp étant incapable de les nourrir correctement au sein, force fut à son époux de trouver une solution nutritionnelle adaptée à leur cas. Sa profession de pâtissier, fort inventif au demeurant, lui facilita grandement la tâche. Il confectionna des biscottes qu’il écrasa pour les transformer en farine de biscottes. Cette farine, ajoutée au lait, augmenta sa valeur nutritionnelle et contribua ainsi à mieux apaiser la faim des petits. Les jumeaux grandirent et survécurent, les cinq enfants nés après eux également !”

A la maison on a adopté depuis longtemps les petits pots salés et sucrés de Hipp pour notre grand fiston, et en ce moment on essaie la poudre Bonne Nuit étant donné que le petit dernier ne fait toujours pas ses nuits à bientôt 6 mois … (ah oui plaignez cette pauvre Green Marie qui ne dort pas )

 

Je vous livre quelques “secrets” du succès de Hipp, issus de leur site internet :

 

 ”Secret n° 1 : HiPP sélectionne ce qu’il y a de meilleur

Prenons l’exemple de nos bananes. Elles poussent sur des bananiers sauvages dans la jungle  pratiquement vierge de toute empreinte humaine des hautes plaines du Costa Rica. Elles sont cueillies à  la main, puis envoyées en Europe par bateau. C’est ainsi que nos enfants peuvent découvrir le vrai goût  de la banane, et ils en sont vite fans !

 

 Secret n° 2 : des fruits et légumes cueillis à maturité, c’est plus goûteux !

 Tous les agriculteurs partenaires de HiPP s’engagent par contrat à respecter le cycle naturel de leurs fruits et légumes. Ainsi, ils  prennent le temps de pousser et de se gorger d’arômes. C’est pourquoi les produits HiPP apportent aux enfants le meilleur du goût au  naturel !

 

 Secret n°3 : plus de fruits et légumes, moins d’eau et d’additifs !

 Si les purées et les compotes HiPP ont le goût du fait maison, c’est aussi parce qu’elles ont une forte teneur en fruits et en légumes.  Notre petit pot de carottes, par exemple, contient 90 % de carottes et 10 % d’eau, et rien d’autre ! C’est le petit pot de carottes qui a la  plus forte teneur en carottes du marché, et il est sans additif ! De quoi bien commencer la diversification alimentaire de bébé !”

 

 

Qu’est ce qu’on dit devant tant de garanties de qualité ? Hipp Hipp Hipp Hourra biensûr !

http://www.hipp.fr/

J’ai testé pour vous : le salon Planète Durable 5 avril 2009

Comme j’avais peu écrit cette semaine, je suis allée faire le plein d’idées nouvelles au salon Planète Durable qui vient de fermer ses portes (Paris, Porte de Versailles). Autant vous dire tout de suite que comme j’y suis allée en fin de journée, j’ai trouvé le salon plutôt calme, les intervenants à leur stand plutot fatigués et les cadeaux plutot chiches !!

Mais je ne suis pas revenue les mains vides ! J’ai fait le plein de prospectus, de bons conseils, de nouveaux contacts et de doses d’essai pour vous faire des benchmarks .

Voici un tour d’horizon de tout ce que j’ai vu et qui servira de sommaire pour mes prochains billets :

- Ce sont les lessiviers qui ont été les plus généreux, à 3 concurrents sur le salon ils avaient des arguments à revendre pour faire la différence avec le voisin : le leader L’Arbre Vert qui voulait que je revienne sur le stand le lendemain pour tester les produits pour la douche en direct (si ! si ! quand je vous dis qu’il faut donner de sa personne pour nourrir son blog , il y avait aussi Rainette qui peut se prévaloir d’un partenariat de plus de 20 ans avec le WWF, et enfin Ecover qui lançait sa technologie Ecosurfactants pour rendre les produits encore plus efficaces. J’ai trouvé malin sur leur stand le principe d’une fontaine à produit nettoyant à laquelle on vient recharger son bidon. Il parait que la chaine Naturalia qui les distribue a dit OK mais pas pour tous les produits car ça prend de la place.

- le groupe Casino présentait ses 160 produits affichant leur bilan carbone, c’est assez remarquable car le Grenelle ne l’impose que pour 2011 et cette enseigne a pris les devants avant tout le monde. De plus, ils ont adopté une démarche qui n’est pas figée, les bilans carbone de chacun des produits sont amenés à baisser à chaque fois qu’une amélioration de la performance dans le cycle de vie du produit le permettra.

- au stand Weleda, j’ai dû pleurer pour avoir des doses d’essai, j’ai récupéré toute la gamme bébé, je vous dirai ce que j’en pense. J’avais un à priori un peu négatif depuis que j’avais testé deux crèmes visage collantes et brillantes à la rose et à l’iris,

- chez Natura, la gamme de cosmétiques brésilienne dont je vous ai déjà parlé, on ne m’a pas non plus donné ne serait ce qu’un petit savon … j’étais déçue mais j’ai pris une info intéressante : on peut se procurer les produits à la boutique près du Bon Marché mais aussi à domicile via des commerciales terrain, ce qui permet d’avoir les produits moins cher (de 20% je crois).

- j’ai trouvé un pressing écologique qui s’appelle Kennedy Pressing qui se situe dans le 16ème arrondissement de Paris mais qui propose un service d’enlèvement et de livraison gratuite de vos vêtements à partir de 50 euros dépensés. D’autre part, si vous confiez trois vêtements simultanément le nettoyage du 3ème est offert. J’ai failli leur laisser mon trench écru qui a du mal à le rester … ils m’ont promis qu’ils pourraient le ravoir (il faisait trop froid dehors pour m’en séparer dans l’instant !) Chiche ? Je vais essayer et vous dirai si je suis convaincue. Quand on sait tous les produits chimiques utilisés dans les pressings, cette innovation est remarquable.

- sur le stand des 2 vaches, y avait de jolies filles déguisées en vaches, mais plus un seul yaourt à déguster ! par contre j’ai craqué pour 2 beaux Tshirts : I love my Planet pour mon grand fiston et Bio is beautiful for myself.

- je termine avec le stand Organic, le plus sympa, qui a bien voulu nous faire une démo du lombricompostage … la clou de ma visite ! Vous achetez plusieurs bacs en plastiques qui prennent la place globalement d’une grande poubelle, vous jetez vos épluchures, sachets de thé, marc de café, serviettes en papier, vos nouveaux amis les lombrics les mangent, les digèrent et vous restituent un terreau très riche mais aussi un jus qu’il faut évacuer régulièrement. Pour info, il ne faut pas leur donner de viande ni d’agrumes. Franchement ce n’est pas ragoutant mais j’ai discuté avec deux personnes qui en avaient un chez eux et qui en étaient contents car le compostage allié au recyclage des emballages avaient bien diminué le volume de leurs poubelles.

Il y avait aussi biensur l’Ademe, Greenpeace, mescoursespourlaplenete, lamairie de Paris et son eau du robinet …A très vite pour plus de détails sur tous ces sujets ! s’il y en a d’autres qui vous intéressent et dont vous souhaiteriez que je parle, n’hésitez pas à laisser un commentaire. à bientôt !