mon oeil sur la planète

le blog écolo et responsable qui ne se prend pas au sérieux !

Mon compost se professionnalise ! 21 novembre 2009

Classé dans : Tri des déchets, jardinage — greenmarie @ 11:10
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Alors voilà, j’ai enfin décidé de faire quelque chose de mon compost ! A gauche, la version intiale, bricolée à la va-vite avec une cagette en bois, à droite, le compost de pro que je viens d’acquérir … ça me fait plus plaisir qu’une nouvelle paire de chaussures ;-)

 

Il a beaucoup d’avantages :

- il est haut donc il cache mes détritus qui même naturels sont quand même peu ragoutant !

- il est beau… en bois naturel certifié,

- il est pratique, on le monte facilement (merci mon chéri) à l’aide des lattes qui s’empilent, du coup on met la hauteur que l’on veut,

- il n’est pas cher : 34 euros chez Botanic.

Alors pour les débutants comme moi, rappelons qu’on ne met que des déchets végétaux dans le compost, mais aussi les serviettes en papier blanches, le thé, le café, les boites d’oeufs. Il faut 6 mois environ pour que les déchets se dégradent et se transforment en compost, sachez qu’on peut accélérer le processus avec un activateur de compost naturel sous forme de granules. Retournez régulièrement votre compost pour l’aérer, veillez à une certaine humidité. Ensuite il suffit de mélanger la matière devenue marron avec la terre du jardin ou des plantes qui se réjouiront d’avoir un terreau si riche. A vous les belles feuilles et les belles fleurs !

 

 

La conserve sort du placard 3 novembre 2009

Classé dans : Alimentation, Tri des déchets — greenmarie @ 5:30
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Image 1 Manger 5 fruits et légumes par jour, facile à dire ! et qui fait les courses, épluche, découpe, cuit, mouline tout ce petit monde ???  si on manque de temps, c’est l’industrie alimentaire qui prend le relai avec des produits déjà tout prêts : sous-vide, surgelés, ou en boite, on a le choix.

Quelle est la meilleure solution si on veut intégrer une dimension écologique dans son choix ?

- acheter des produits frais, bios, en vrac, de saison et locaux reste le choix idéal,

- le surgelé quant à lui est gros consommateur d’énergie puisqu’il faut garder les produits au froid dans les magasins et à la maison, en revanche on dispose de produits bios,

- restent les boites de conserve bien pratiques car elles peuvent se garder très longtemps (3 ans en moyenne), conservent les qualités nutritionnelles des produits, et ne nécessitent pas de conservateurs ; pour le goût ce n’est pas toujours ça mais il y en a qui préfèrent les petits pois en boite au goût sucré aux petits pois frais ;-)

Et d’abord pourquoi il n’y a pas de produits bios en boite ? peut-être parce que sur le plan de la santé, les fruits et légumes en conserve sont lavés et transformés et ne contiennent plus ou peu de pesticides ?

La campagne de communication actuelle sur la conserve déclare que l’emballage métallique est écologique, c’est partiellement vrai dans le sens où oui l’acier comme l’aluminium sont triés facilement et recyclables à l’infini (en 2008 en France, le taux de recyclage des emballages en acier atteint 68 % et 57 % pour l’aluminium) mais d’un autre côté il faut extraire beaucoup de matière première non renouvelable pour pouvoir produire les 4,5 milliards boites annuelles rien qu’en France !


Alors, on remet au goût du jour la conserve ? après tout ne dit-on pas avoir une santé de fer ?

http://www.laconserve.com/

 

0% de trucs bizarres dedans 20 septembre 2009

Classé dans : Alimentation, C'est dit — greenmarie @ 7:14
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Vous avez remarqué ? pendant longtemps les publicités des produits faisaient de la surenchère sur le plus de ceci et le plus de cela, maintenant l’argument qui prévaut c’est moins y’en a, mieux c’est, du 0% s’il vous plait ! Je ne parle de calories mais de paraben, de colorants, de phénoxyéthanol, d’émulsifiant, de trucs bizarres quoi.

C’est un retour au naturel plébiscité par beaucoup.

Le must : faire tout soi même ; mais si souvenez vous un smoothie c’est des fruits, des fruits et encore des fruits ! une purée ? des pommes de terre et du lait ! 9  yaourts aux fruits ? 1 litre de lait entier, 1 yaourt, du lait en poudre, la yaourtière de maman et quelques fraises par exemple !

Chassez le naturel … il revient au galop.

 

Les produits bios sont-ils meilleurs pour la santé ? 3 septembre 2009

Classé dans : Alimentation, c bon, c beau, c bio — greenmarie @ 8:27
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Image 1Vous avez peut-être suivi la polémique sortie avant l’été sur les vertus supposées et avérées des produits bios à la suite de la publication d’une étude anglaise qui révélait que le contenu nutritionnel des produits bios n’était pas supérieur à celui des produits conventionnels.

Bon d’accord, j’avoue que ça m’a un peu décontenancée au début surtout que cette étude confirmait celle de l’Afssa parue en 2003 (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Pour autant cette étude contient plusieurs lacunes : son commanditaire est partie prenante pour l’agriculture traditionnelle et donc partial, elle ne tient compte que de l’analyse des nutriments et pas de l’impact des pesticides pour la santé et pour l’environnement (or il y a de très fortes présomptions de liens entre pesticides et cancers).

Car rappelons le, l’agriculture biologique est avant tout un mode de culture et d’élevage respectueux de l’environnement. Manger bio est donc un mode de vie et de pensée qui tend à préserver et respecter la nature et les animaux et pas seulement une logique individuelle de préservation de sa santé. Alors oui c’est décevant de s’apercevoir qu’il n’y a pas tellement plus de vitamines ni de minéraux dans les produits issus de l’agriculture biologique alors qu’on pensait le contraire mais les raisons de consommer bio restent décidément nombreuses :

  • l’absence de pesticides sur les fruits et légumes frais que l’on consomme,
  • pas de rejets de pesticides dans la terre ni dans les rivières,
  • le respect du cycle des saisons qui donne des produits avec plus de goût !
  • des produits contenant plus de polyphénols et d’antioxydants (utiles dans la lutte contre le cancer et les maladies cardiovasculaires),
  • plus d’oméga 3, de magnésium, de zinc, …

tout cela justifie le surcoût des produits bios non ?


 

J’ai fait tester pour vous : le lombricompost 10 juin 2009

Image 1Vous avez remarqué la nuance ? J’ai FAIT tester pour vous, d’habitude c’est J’ai testé pour vous ! mais là vraiment ma passion du blog et des conseils écologiques a trouvé ses limites ! Accueillir de gentilles petites bêtes à la maison, non merci ; j’imagine déjà mes deux garçons farfouillant dans le compost pour voir les petits vers dedans … remarquez je n’ai rien contre les vers, au contraire je sais qu’ils sont très utiles dans l’aération des sols notamment. Mais je les préfère dans … mon jardin !

 

Heureusement j’ai ma copine P., vous savez la même qui est spécialiste du tri des déchets et qui a utilisé des couches lavables pour son petit dernier ? Pour ceux qui n’ont pas suivi les précédents épisodes, sachez que ma copine P. est une vraie de vraie : elle a donc un lombricompost chez elle. “Quelle chance pour mon blog” ai-je pensé égoïstement quand elle m’a annoncé la nouvelle le plus naturellement du monde. J’ai regardé la tête de son chéri, il n’a même pas râlé.


Alors moi biensur j’avais plein de questions  : ça sent pas trop fort ? t’es pas dégoutée par les vers ? ils sont gros comment ? ils mangent quoi ? mais au fait t’es dans un appart’, tu les a casés où tes nouveaux amis ?

et voici les réponses de ma précieuse copine :

“Habitat idéal : un appart avec une terrasse ou une maison avec un petit jardin (<200m2, au-delà, il faut un composteur). On peut composter les déchets de cuisine à savoir : épluchures de fruits ou de légumes, coquilles d’oeufs, marc de café, sachets de thé. Il faut mettre du carton type boites d’oeufs ou rouleau de papier toilette ou de sopalin (non teintés, c mieux). Ne pas mettre : les restes protéinés (donc de viande, de poisson), ni les agrumes, ni les oignons.

 Le lombricompost permet de réduire sa poubelle d’ordures ménagères de 15% je dirais si évidemment on mange des fruits et légumes frais, mais ça permet aussi d’avoir de magnifiques plantes vertes ou fleuries ; j’ai une terrasse avec des campanules (petites fleurs violettes) qui explosent en ce moment grâce à ça. Du moment qu’on dilue cet engrais liquide (1 volume de “jus” pour 9 volumes d’eau), c un engrais naturel du tonnerre.”

 

Apparemment ça ne sent pas fort, les bestioles ont semble-t-il bien engraissé mais pas de quoi s’inquiéter ! Leurs déjections ainsi que le “jus” qui s’écoule sous le compost sont vous l’avez compris extrêmement riches et appréciés des plantes … le hic c’est que les bacs superposés prennent un peu de place.

 

UN GRAND MERCI A MA COPINE GRACE A LAQUELLE JE PEUX PARTAGER DES EXPERIENCES EXTREMES AVEC MES LECTEURS !

et pour en savoir plus, rendez-vous sur le site référent en la matière Image 3: http://www.verslaterre.fr/

 

 

ou encore suivre l’expérience d’un journaliste du Figaro : http://www.lefigaro.fr/vert/2009/06/04/01023-20090604ARTFIG00683-on-prend-un-ver-en-ville-chroniques-du-lombricompostage-.php

 

La France très très en retard sur le bio … 1 juin 2009

Classé dans : Alimentation, c bon, c beau, c bio — greenmarie @ 6:22
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Image 6Beaucoup d’articles ces temps-ci sur le bio français, qui donnent des informations unanimes sur le fait que les consommateurs français plébiscitent le bio, le voudraient moins cher mais qu’en face de cette demande l’offre de lait, de viande, de fruits et légumes est très en retard et ne permet pas de fournir la demande. Les produits bios sont donc largement importés… ce qui n’est pas vraiment écologique étant donné le CO2 généré par le transport de toutes ces matières premières ; un beau paradoxe à la française !

 

La France était pourtant pionnière sur cette filière il y a 20 ans et s’est fait dépasser depuis par la plupart de ses voisins européens qui ont fait des choix politiques plus judicieux : la part de l’agriculture bio en France est de 2% aujourd’hui, celle de l’Autriche culmine à 13%, la Suisse 12%, l’Italie 9%, la République Tchèque 6,61%, l’Allemagne 4,85%, l’Espagne 3,73%, le Royaume Uni 3,60% … et les Etats Unis à moins d’un demi point !

“Le bio est soudain devenu, l’automne dernier, priorité nationale, Grenelle de l’environnement oblige. Michel Barnier, le ministre de l’agriculture, veut que triple d’ici quatre ans la surface agricole bio, de 500 000 hectares à 1,6 million d’hectares. Fort ambitieux. Il faudrait que les agriculteurs se convertissent en masse”. Or une conversion prend du temps – au moins 3 ans pour effacer la plus grande partie des pesticides des sols -, et la productivité d’une exploitation bio est moins importante qu’en agriculture conventionnelle.

 

Je vous invite à lire ce très bon article du Point : http://www.lepoint.fr/actualites-economie/2009-05-26/l-incroyable-faillite-du-bio-francais/916/0/345177

ainsi que celui du magazine Terra Eco qui en a fait un dossier spécial, je vous reparlerai des arguments du bio pour la santé, la nature, l’emploi, le commerce, …dans un prochain billet.

 

Hipp, Hipp, Hipp, hourra ! 15 avril 2009

Classé dans : Alimentation, Marques responsables, c bon, c beau, c bio — greenmarie @ 8:30
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L’alimentation bio pour bébé n’est pas encore très répandue, la marque Hipp est celle que l’on trouve le plus souvent, talonnée par les marques distributeur de chez Monoprix ou encore Carrefour Agir.

 

J‘ai choisi de parler de Hipp car derrière cette marque se révèle la famille éponyme, d’origine allemande, qui depuis 3 générations nourrit les bébés, et depuis 1956 le fait exclusivement avec des produits issus de l’agriculture biologique !

Le début de l’histoire est savoureux : “ Après avoir mis au monde une fille en 1898, la mère (Mme Hipp)  donna naissance, un an plus tard, à des jumeaux difficiles à nourrir. Maria Hipp étant incapable de les nourrir correctement au sein, force fut à son époux de trouver une solution nutritionnelle adaptée à leur cas. Sa profession de pâtissier, fort inventif au demeurant, lui facilita grandement la tâche. Il confectionna des biscottes qu’il écrasa pour les transformer en farine de biscottes. Cette farine, ajoutée au lait, augmenta sa valeur nutritionnelle et contribua ainsi à mieux apaiser la faim des petits. Les jumeaux grandirent et survécurent, les cinq enfants nés après eux également !”

A la maison on a adopté depuis longtemps les petits pots salés et sucrés de Hipp pour notre grand fiston, et en ce moment on essaie la poudre Bonne Nuit étant donné que le petit dernier ne fait toujours pas ses nuits à bientôt 6 mois … (ah oui plaignez cette pauvre Green Marie qui ne dort pas :-) )

 

Je vous livre quelques “secrets” du succès de Hipp, issus de leur site internet :

 

 ”Secret n° 1 : HiPP sélectionne ce qu’il y a de meilleur
 Prenons l’exemple de nos bananes. Elles poussent sur des bananiers sauvages dans la jungle  pratiquement vierge de toute empreinte humaine des hautes plaines du Costa Rica. Elles sont cueillies à  la main, puis envoyées en Europe par bateau. C’est ainsi que nos enfants peuvent découvrir le vrai goût  de la banane, et ils en sont vite fans !
   

 

 Secret n° 2 : des fruits et légumes cueillis à maturité, c’est plus goûteux !
 Tous les agriculteurs partenaires de HiPP s’engagent par contrat à respecter le cycle naturel de leurs fruits et légumes. Ainsi, ils  prennent le temps de pousser et de se gorger d’arômes. C’est pourquoi les produits HiPP apportent aux enfants le meilleur du goût au  naturel !

 

 Secret n°3 : plus de fruits et légumes, moins d’eau et d’additifs !
 Si les purées et les compotes HiPP ont le goût du fait maison, c’est aussi parce qu’elles ont une forte teneur en fruits et en légumes.  Notre petit pot de carottes, par exemple, contient 90 % de carottes et 10 % d’eau, et rien d’autre ! C’est le petit pot de carottes qui a la  plus forte teneur en carottes du marché, et il est sans additif ! De quoi bien commencer la diversification alimentaire de bébé !”

 

 

Qu’est ce qu’on dit devant tant de garanties de qualité ? Hipp Hipp Hipp Hourra biensûr !

http://www.hipp.fr/

 

Paniers de fruits et légumes en direct from de la vraie terre avec des vrais gens qui les cultivent 3 novembre 2008

Classé dans : Alimentation, Les bonnes pratiques — greenmarie @ 11:08
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C’est la grande tendance du moment, un retour aux sources  ; il faut dire que les fruits et légumes ensachetés et sans gout du supermarché ont laissé nos papilles sur leur faim. 

Il y a en fait deux principes autour de ces paniers de fruits et légumes livrés à des points de vente près de chez vous ou au bureau : 

- le principe du soutien à un agriculteur à proximité de chez vous à qui vous achetez sa production chaque semaine, il vous livre en retour des produits locaux de saison. C’est le principe des Amap (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Les points positifs : peu de transport, des produits frais, de saison, en vrac et livrés près de chez vous. Les points d’amélioration : proximité ne veut pas dire bio, les produits peuvent être cultivés avec moults pesticides …

- le choix d’une nourriture saine et respectueuse de l’environnement à travers des fruits et légumes bio. Les points positifs : des produits cultivés sans pesticides, sans OGM, dans le respect du cycle des saisons, livrés en vrac près de chez vous. Les points d’amélioration : à l’inverse des amap certains prestataires comme Le Campanier proposent des produits bio mais dont la provenance est souvent lointaine. La culture est donc respectueuse de l’environnement mais l’acheminement est source d’émission de CO2.

L’idéal : des paniers provenant de producteurs locaux ET bio ! c’est possible, rassurez vous.

Quelques adresses :

Du bio livré au bureau, à partir de 10 paniers (mobilisez vos collègues !) : www.lebonhommebio.fr

Amap, attention liste d’attente à prévoir : www.tousprimeurs.com

Du bio mais pas toujours local : www.lecampanier.com

 

Bien manger selon les saisons : un site très bien fait 27 octobre 2008

Classé dans : Alimentation, C malin !, Les bonnes pratiques — greenmarie @ 10:34
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En écho à mon billet ” Des fraises en hiver ? ça va pas la tête !“, je vous donne l’adresse du nouveau site réalisé par la Fondation Hulot dont le nom évoque les fraises aussi mais à leur vraie saison cette fois ! (alors Nicolas, on puise des bonnes idées sur mon blog ? !!! hihihi). Il s’agit de donner des repères dans la consommation des aliments selon leur saison mais aussi leur mode production, les labels, etc

Des fraises au printemps : http://www.defipourlaterre.org/fraise/

Vous pourrez y télécharger un poster avec la saison des primeurs mais aussi un “coach course” à garder avec soi ou afficher sur le réfrigérateur : indispensable !

 

Des fraises en hiver ? ça va pas la tête ! 15 octobre 2008

Classé dans : Alimentation — greenmarie @ 10:20
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L’urbanus humanum (euh j’suis plus très sure de mon latin !) s’est habitué à consommer n’importe quel fruit ou légume à n’importe quel moment de l’année mais rappelez-vous que chacun d’eux a une saison bien à lui ! Quelques bons réflexes à adopter : manger des fruits et légumes de saison, les acheter en vrac (sans emballage) et en vérifier la provenance géographique. S’ils sont bios c’est encore mieux car produits sans pesticides …

“Un fruit importé hors saison consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison” (source : Le petit livre vert pour la Terre de la Fondation Nicolas Hulot, www.defipourlaterre.org)

Voici deux sites sur lesquels vous pourrez retrouver le calendrier des fruits et légumes, je vous mets le mois d’octobre ; à vous les tartes aux pommes et les gratins de chou-fleur !

http://www.ecologie-urbaine.org/Fruits-et-legumes-de-saison.html

http://www.fruits-legumes.org/

http://www.defipourlaterre.org/fraise/

ps : bientot je vous parlerai des paniers de fruits et légumes en provenance directe des producteurs, via les amap .