A moi l’Amap et les paniers surprise ! 5 octobre 2010

Youpi, je suis officiellement inscrite à l’Amap de ma ville depuis ce soir , j’irai désormais chercher mon panier toutes les semaines ! Je vous ai déjà raconté le principe ici. Finis les légumes bio suremballés des grandes surfaces !

Voyez sur cette photo le contenu de mon panier de 15 euros : 1 kg de pommes de terre, 1 botte de radis, 1 botte de navet, 1 kg de pommes, 1 botte de carottes, jusque là tout va bien je connais ; mais à cela s’ajoutent les ingrédients mystère : un pâtisson et des branches de bourrache … mais qu’est ce que je fais de ça, moi ?!!!

C’est tout le charme des paniers en provenance directe du producteur, il vous met des trucs que les fleurs de bitume comme moi ne connaissent même pas, mais que lui, il a dans son jardin et qu’il nous fait partager ! Bon, bah y ‘a plus qu’à plonger dans les sites de recettes et convaincre Monsieur de tester mes nouvelles trouvailles !

J’en profite pour vous donner les primeurs de saison du mois d’octobre :

> chataignes, coings, figues, framboise, mûres, myrtille, pêches, poires, pommes, raisins

> artichauts, aubergine, blette, brocoli, carotte, céleri, choux, concombre, courgette, épinards, fenouil, haricots verts, laitue, maïs, navet, oignons, poireaux, pommes de terre, radis, salade, tomates.

et pour télécharger le tableau des fruits et légumes de saison, il y a le site convivial de la Fondation Nicolas Hulot : http://www.desfraisesauprintemps.com/

Paniers de fruits et légumes en direct from de la vraie terre avec des vrais gens qui les cultivent 3 novembre 2008

C’est la grande tendance du moment, un retour aux sources  ; il faut dire que les fruits et légumes ensachetés et sans gout du supermarché ont laissé nos papilles sur leur faim. 

Il y a en fait deux principes autour de ces paniers de fruits et légumes livrés à des points de vente près de chez vous ou au bureau : 

- le principe du soutien à un agriculteur à proximité de chez vous à qui vous achetez sa production chaque semaine, il vous livre en retour des produits locaux de saison. C’est le principe des Amap (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Les points positifs : peu de transport, des produits frais, de saison, en vrac et livrés près de chez vous. Les points d’amélioration : proximité ne veut pas dire bio, les produits peuvent être cultivés avec moults pesticides …

- le choix d’une nourriture saine et respectueuse de l’environnement à travers des fruits et légumes bio. Les points positifs : des produits cultivés sans pesticides, sans OGM, dans le respect du cycle des saisons, livrés en vrac près de chez vous. Les points d’amélioration : à l’inverse des amap certains prestataires comme Le Campanier proposent des produits bio mais dont la provenance est souvent lointaine. La culture est donc respectueuse de l’environnement mais l’acheminement est source d’émission de CO2.

L’idéal : des paniers provenant de producteurs locaux ET bio ! c’est possible, rassurez vous.

Quelques adresses :

Du bio livré au bureau, à partir de 10 paniers (mobilisez vos collègues !) : www.lebonhommebio.fr

Amap, attention liste d’attente à prévoir : www.tousprimeurs.com

Du bio mais pas toujours local : www.lecampanier.com