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Pour comprendre pourquoi ce site est sur mon blog, appuyez sur Commander !
C’était une idée proposée par Nicolas Hulot dans son pacte écologique, elle a été reprise dans le cadre du grenelle de l’environnement, c’est aujourd’hui un engagement de la France que 20% de la nourriture distribuée dans les cantines des établissements publics comme les écoles ou les hôpitaux soit d’origine biologique en 2012.
Cette démarche a plusieurs vertus :
- de santé publique tout d’abord pour limiter l’ingestion de pesticides, d’OGM et préserver les nappes phréatiques des pollutions chimiques,
- de pédagogie ensuite car les parents comme les enfants sont les prescripteurs d’une meilleure alimentation et d’un autre mode de vie,
- et enfin cette démarche vise à booster le secteur de l’agriculture bio française (seulement 2% des surfaces agricoles aujourd’hui et 6% prévus en 2012) en lui offrant des débouchés assurés. C’est qu’après avoir été à la pointe il y a 20 ans, l’agriculture bio française aujourd’hui à la traîne de certains pays européens. Ce qui crée un paradoxe écologique : la demande de bio est extrêmement forte en France mais nous devons importer la majorité des produits agricoles par des modes de transports polluants (à hauteur de 99% à Paris) !
Les expériences menées dans les cantines montrent que la mise en place du bio dans les cantines est d’abord un choix politique avec un travail de concertation entre les municipalités, le personnel de cuisine, les directions d’établissements et les parents. L’adhésion préalable au projet par toutes les parties prenantes est la plus grosse difficulté rencontrée !
Certaines villes comme St Etienne finance le dispositif totalement, d’autres partiellement. Un surcoût de 0,30 euros par repas pour 30% de bio est à prévoir ; tout dépend des choix de composition des menus (absence de viande une fois par semaine, laitages bios, légumes de saison et locaux, etc…).
Si vous voulez en savoir plus ou même lancer une étude préalable, je vous renvoie vers le site dédié du WWF qui avait mené une campagne efficace sur le sujet : www.ouiaubiodansmacantine.fr
Bonne rentrée à tous !
Surprise en faisant mes courses samedi : des Pandas partout sur la grand’place ! 1600 pour être précise car c’est le nombre estimé de pandas encore vivants dans le monde. Cette installation de pandas éco-conçus et réalisés en Thailande en papier maché est une initiative du WWF qui a le mérite de faire s’interroger les passants sur la fragilité de certaines espèces. Imaginez tous les Pandas de la Terre tiennent sur une si petite surface …
“En 2007, les associations écologistes de l’Alliance pour la Planète appellent la France à éteindre ses lumières pendant 5 minutes. Trois millions de foyers se mobilisent, les villes éteignent leurs monuments les plus emblématiques. L’initiative est reprise spontanément dans de nombreux pays et devient le symbole de l’engagement de tous contre le péril climatique. Pour renforcer le caractère spectaculaire de cet évènement, le WWF-Australie étend les 5 minutes à une heure.
Earth Hour est aujourd’hui « la plus grande manifestation en faveur de la lutte contre le dérèglement climatique »(Ban Ki-Moon, secrétaire des Nations Unies) En 2009, des centaines de millions de personnes dans près de 4000 villes et 88 pays ont éteint leurs lumières pendant une heure pour manifester leur soutien à la lutte contre le changement climatique. Le Christ Rédempteur de Rio de Janeiro, la Tour Eiffel, les Pyramides de Gizeh, l’Acropole d’Athènes, l’Alhambra de Grenade, etc. Au total 375 monuments symboliques ont participé à l’opération Earth Hour. En France, plus de 200 villes ont éteint leurs monuments emblématiques dont la Tour Eiffel, et ce, en présence de Jim Leape (Directeur du WWF-France), Denis Baupin (Adjoint au Maire de Paris en charge du Développement Durable), Jean-Louis Borloo (Ministre du Développement Durable) et Chantal Jouanno (Secrétaire d’Etat en charge de l’Ecologie).
À l’échelle du territoire national, Earth Hour a représenté une économie de 1% de la consommation d’électricité métropolitaine soit 800 mégawatts, ce qui équivaut à la consommation journalière d’une ville comme Lyon (qui compte plus d’un million d’habitants).
L’événement Earth Hour va bien au-delà du simple fait d’éteindre les lumières pendant 60 minutes. En participant à Earth Hour 2010, une nouvelle occasion de nous faire entendre nous est donnée.
Le 27 mars 2010, de 20h30 à 21h30, faites un geste pour la planète : éteignez vos lumières, allumez vos consciences !”
Dans mon premier billet sur le même sujet, je vous avais fait part de ma déception face aux lessives écologiques, alors j’ai continué à en tester d’autres pour trouver LA lessive qui lave efficacement sans polluer nos rivières, et vous savez quoi ? je l’ai trouvée ! J’en ai même deux à vous soumettre :
Autre partenariat stratégique du WWF signé l’année dernière : Orange
Un partenariat qui donne des actions originales, multiples, plus ou moins engageantes pour l’entreprise mais bien pensées. Hélas je ne connais pas le taux de réussite, en tout état de cause, voici les réflexes verts proposés :
Voilà qui devrait, selon la stratégie poursuivie par le WWF avec les entreprises leaders, tirer le marché de la téléphonie vers le … vert !
Depuis mars dernier, l’enseigne Ikéa a mis en place une plateforme de covoiturage en ligne à disposition de ses clients. Très simple, vous entrez le nom du magasin au départ ou à l’arrivée, ou le repérez grâce à la géolocalisation, postez votre annonce en tant que conducteur et passager et enfin vous appelez le contact si vos annonces correspondent !
L’enseigne suédoise a lancé une réflexion plus globale pour réduire son impact sur le réchauffement climatique et noué dans cette perspective un partenariat stratégique avec le WWF en mars 2009. De tels partenariats permettent aux entreprises d’être conseillées et accompagnées par des experts de l’ONG, qui en retour leur demandent de financer des projets concrets de préservation de la biodiversité.
Les engagements d’Ikéa en matière d’efficacité énergétique et de réduction des émissions de gaz à effet de serre :
- Réduire de 25 % sa consommation énergétique totale par rapport à 2005 (par mètre cube vendu en magasin et mètre cube déplacé dans les dépôts centraux)
- Utiliser 100 % d’énergies renouvelables pour les besoins en électricité et chauffage des unités IKEA
- Cesser la vente d’ampoules à incandescence fin 2009
Avec un objectif de passer de 5% à 15% en 2015 de visiteurs ayant recours aux transports doux, Ikéa commence seulement avec le covoiturage à mettre en place une politique plus ambitieuse.
> Green Marie ayant le sens pratique comme vous le savez, elle s’est posé une question : “mais comment tu fais si tu repars avec un canapé, deux lampes, 3 sachets de daims et une plante verte ??? tu squattes la voiture de ton conducteur occasionnel qui sera dès lors vacciné contre le covoiturage ?!!! ” La réponse qui m’a été faite a achevé de me convaincre de l’utilité d’une telle pratique conviviale après tout : un client qui envisage d’acheter sa cuisine chez Ikéa revient en moyenne 5 fois !!! Mais oui biensur, c’est du vécu : repérer le modèle de cuisine, prendre les mesures, voir un conseiller et dessiner son plan sur une petite fiche quadrillée avec le crayon de bois, revenir parce que b…de…m ça rentre pas dans ma vraie cuisine, refaire le plan, commander les éléments, revenir parce “eh m… j’ai oublié les plinthes, …ça vous rappelle quelque chose ?!
Il y a un entêtement, un “jusque-boutisme”, une recherche à tout prix du profit, un égoïsme enfin chez certains êtres humains qui me sidèrent. Devant la raréfaction des espèces de poissons de surface et même leur épuisement annoncé d’ici 2050, l’industrie de la pêche pense avoir trouvé une parade en pêchant plus en profondeur. Et comme tous les moyens sont bons (après tout y’a qu’à se servir dans la mer c’est gratuit, et tant pis si on fout tout en l’air pour des centaines d’années ce qui a mis d’autres centaines d’années à se créer dans les profondeurs).
Regardez cette vidéo qui vous montre très bien comment les chalutiers de fond raclent les fonds marins en arrachant tout sur leur passage pour pouvoir attrapper tout ce qui bouge, c’est consternant (c’est comme ci pour cueillir des pommes, vous preniez un bulldozer qui arrache tous les pommiers…) :
http://www.dailymotion.com/video/xakjv5_les-degats-de-la-peche-de-grand-fon_news
Que faire ?
D’abord être vigilant sur le poisson que l’on mange : manger (raisonnablement) des espèces variées de poissons, de préférence celles qui ne sont pas en voie d’épuisement (munissez vous du petit Guide du WWF), choisir du poisson labellisé MSC (Findus en propose) qui est géré durablement, ne pas manger de poissons des profondeurs comme le flétan, l’empereur, le hoki.
Ei si vous voulez en faire plus, participez à la tournée de Océans de Greenpeace qui a démarré ces jours ci et tournera dans toute la France pendant 15 jours (Paris, le 30 septembre et le 1er octobre : Place de la Bastille, 17h-20h30 ; Rennes, le 3 octobre : Place Hoche, 17h-22h ; Nantes, le 4 octobre : Quai des Antilles, 17h-22h
Nantes, le 5 octobre : Parvis des Nefs, 17h-22h ; Poitiers, le 7 octobre : Place Charles de Gaulle, 17h-22h ; Bordeaux, le 9 octobre : Place de la Victoire, 17h-22h
Toulouse, le 10 et le 11 octobre : lieu à confirmer, Pau, le 12 et le 13 octobre : lieu à confirmer)
Pour télécharger le guide consommateur du WWF : http://www.pourunepechedurable.fr/GUIDE_POISSON.pdf et pour connaître les espèces menacées ou non, je vous conseille le site qui est très didactique : www.pourunepechedurable.fr
pour soutenir la campagne de Greenpeace : http://oceans.greenpeace.fr/sos-grands-fonds-greenpeace-lance-une-tournee-europeenne
Quand j’ai aperçu la campagne Findus sur un abribus hier, je me suis dit “ils ne sont pas gonflés ! Je vais faire un billet assassin sur mon blog !” J’ai cru à une campagne de provocation… et voilà qu’en faisant mon petit tour sur mes sites préférés je vois que l’excellent Mes Courses pour la Planète a déjà pris les devants pour expliquer la démarche durable engagée par Findus qui labellise MSC la plupart de ses poissons. Moi qui n’en achetais plus, je vais me laisser tenter par des Croustibat pour mes petits choux …
Voici l’article :
“Pour une marque de produits surgelés qui fait une bonne partie de son chiffre d’affaires sur le poisson, l’approche est assez gonflée : affirmant assez directement que “si rien n’est fait, les ressources marines sont purement et simplement vouées à disparaître” , Findus a imaginé, pour sa nouvelle campagne d’affichage sur cette vérité qui dérange, un futur sans poisson. Résultat : un visuel de pêcheur qui ne peut plus jeter son filet que sur… une vache !
En plein Grenelle de la Mer, cette campagne est une façon pour l’entreprise de contribuer à la prise de conscience et de réaffirmer son engagement pour le respect des ressources marines, avec un approvisionnement en produits de la mer 100% responsables.
Car depuis que Nestlé a revendu la marque, en 2000, cette dernière a résolument réorienté sa stratégie vers la pêche durable. Depuis six ans, les décisions d’approvisionnement sont périodiquement réévaluées et ajustées par un comité de pilotage auquel participent scientifiques et ONG. En 2002, Findus prend la décision de ne plus recourir aux espèces à haut risque environnemental. En 2006, elle s’impose un moratoire sur l’achat du cabillaud de Mer du Nord, avant de reprendre ses approvisionnements deux ans et demi plus tard, suite à l’amélioration des stocks. En 2007, Findus lance dix produits labellisés (soit un tiers de la gamme) et multiplie par sept les ventes de produits MSC en France. Et depuis janvier 2008, les emballages Findus vont au-delà de la réglementation sur l’étiquetage et affichent désormais l’espèce et la zone de capture ou d’élevage, ainsi que l’état des stocks dans la zone en question. Au quotidien, cet engagement est formalisé dans une charte en 10 principes pour le Respect des Ressources Marines, en tête desquels figurent la promotion d’une pêche durable et un engagement proactif à utiliser des espèces certifiées par des organismes indépendants. Concrètement, Findus commercialise aujourd’hui la très grande majorité des volumes de poissons éco-labellisés MSC, notamment grâce à son produit leader du rayon surgelé, Croustibat (à base de colin éco-certifié MSC). “
Ces considérations sont cependant à modérer du fait d’une part que le poisson congelé génère beaucoup d’emballages et d’énergie pour conserver la chaine du froid et d’autre part que les filets ou batonnets de poissons entrainent beaucoup de gachis de la matière première. Voici un article très précis sur un site spécialisé : http://aquaculture-aquablog.blogspot.com/2009/04/quels-poissons-manger-pour-une-peche.html
Et si vous voulez savoir quels poissons sont en voie de disparition avant de faire vos courses ou d’aller au resto, rendez-vous sur ce site du WWF qui vous permet de télécharger votre conso-guide : http://www.pourunepechedurable.fr/
source : mescoursespourlaplanete
“Lorsqu’on regarde l’empreinte carbone d’un produit alimentaire, l’emballage peut assez vite prendre un poids important – entre 30 et 70% du total selon le type d’emballage, si l’on en croit une étude menée sur ses produits par le leader des soft-drinks Coca-Cola en Angleterre.
La conclusion principale est qu’une canette de 330 ml de Coca-Cola Classic “pèse” 170 grammes de CO2 (émis lors de sa fabrication et de son transport), là où une bouteille en verre de la même contenance affiche une empreinte carbone de 360 grammes, soit le double.
Par contraste, la bouteille en plastique de 500 ml affiche 240 grammes de CO2 et la bouteille de 2 litres 500 grammes, ce qui en fait le contenant le plus écologique ramené à l’unité… même si ce n’est sans doute pas le meilleur pour prévenir la surconsommation et les risques d’obésité !
Autre enseignement important : l’utilisation de matériau recyclé pour l’emballage et l’incitation au recyclage après usage peut réduire l’empreinte carbone jusqu’à 60%. En Angleterre, Coca-Cola intègre déjà 50% d’aluminium recyclé dans ses canettes et 40% de verre recyclé dans ses bouteilles, tandis que son objectif en Europe est d’arriver à 25% de PET recyclé dans ses bouteilles plastique en 2011.”
source : mes courses pour la Planète avec mes remerciements
Mais l’impact de Coca Cola se calcule aussi beaucoup sur la base de l’eau que la production de soda nécessite : en l’occurrence pour un litre de Coca, il faut 2,2 litres d’eau. Le WWF qui est partenaire de Coca Cola pour réduire l’impact environnemental des produits de la marque donne ces chiffres : “D’ici 2012, Coca-Cola augmentera l’efficacité de sa consommation d’eau à l’échelle mondiale en utilisant 20% d’eau en moins par litre de boisson produite par rapport à 2004. Alors que, logiquement, sa consommation d’eau – qui va de paire avec la croissance de ses activités – devrait continuer d’augmenter en chiffres absolus. Cet objectif permettra de réduire malgré tout la consommation d’eau de 50 milliards de litres d’ici 2012.”
source : WWF Belgique , voir l’article en entier
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